น้ำส้ม เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เนื่องจากมีรสชาติอร่อย หอมสดชื่น และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ นอกจากการดื่มแบบสด ๆ แล้ว น้ำส้ม หรือ น้ำส้มคั้น ยังสามารถนำไปทำเป็นเมนูต่าง ๆ ที่ช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารหรือธุรกิจร้านเครื่องดื่มและของหวาน
สำหรับผู้ที่ต้องการซื้อน้ำส้มในปริมาณมากเพื่อใช้ในธุรกิจ การเลือกซื้อน้ำส้มจาก โรงงานน้ำส้ม หรือ น้ำส้มขายส่ง ที่ได้มาตรฐานจาก บริษัท ออเจนเนส กรุ๊ป จำกัด จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าได้รับสินค้าคุณภาพดี สดใหม่ และปลอดภัย บทความนี้จะมาแนะนำ 5 เมนูจากน้ำส้ม ที่ทำง่าย อร่อย และเหมาะกับทุกโอกาส
1. สมูทตี้น้ำส้มโยเกิร์ต (Orange Yogurt Smoothie)
วัตถุดิบ
- น้ำส้มคั้นสด 200 มิลลิลิตร
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 100 กรัม
- กล้วยหอม 1 ลูก
- น้ำแข็งบด 1 ถ้วย
- น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม (เพิ่มรสหวานตามชอบ)
วิธีทำ
- ใส่น้ำส้มคั้นสด โยเกิร์ต และกล้วยหอมลงในเครื่องปั่น
- เติมน้ำแข็งบด และปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด
- ลองชิมรสชาติ หากต้องการหวานเพิ่ม ให้เติมน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเล็กน้อย
- เทใส่แก้วและตกแต่งด้วยส้มฝานบาง ๆ พร้อมเสิร์ฟ
📌 เคล็ดลับ: ใช้ น้ำส้มคั้นออเจนเนส เพื่อให้สะดวกต่อการทำเครื่องดื่มในปริมาณมาก
2. พานาคอตต้าน้ำส้มคั้น (Orange Panna Cotta)
วัตถุดิบ
- ครีมสด 250 มิลลิลิตร
- นมสด 100 มิลลิลิตร
- น้ำส้มคั้น 150 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- เจลาตินแผ่น 2 แผ่น (หรือผงเจลาติน 5 กรัม)
- วานิลลาสกัด ½ ช้อนชา
วิธีทำ
- แช่เจลาตินในน้ำเย็น 5-10 นาทีจนพองตัว
- นำนมสดและครีมสดใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อน เติมน้ำตาลทรายและคนให้ละลาย
- นำเจลาตินที่แช่ไว้ใส่ลงไปและคนให้เข้ากัน
- เติมน้ำส้มคั้นและวานิลลาสกัด คนให้เข้ากันแล้วเทใส่พิมพ์
- นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงจนเซ็ตตัว
- ตกแต่งด้วยส้มสดฝานบาง ๆ ก่อนเสิร์ฟ
📌 เคล็ดลับ: ใช้ น้ำส้มขายส่ง ที่มีคุณภาพจาก บริษัท ออเจนเนส กรุ๊ป จำกัด เพื่อให้ได้รสชาติที่สดชื่นและเข้มข้น
3. ไก่อบซอสน้ำส้มคั้น (Orange Glazed Chicken)
วัตถุดิบ
- อกไก่หรือสะโพกไก่ 500 กรัม
- น้ำส้มคั้น 150 มิลลิลิตร
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- หมักไก่กับน้ำส้มคั้น ซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง กระเทียม และพริกไทยดำ ทิ้งไว้ 30 นาที
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกและนำไก่ลงไปย่างให้สุก
- เทน้ำหมักที่เหลือลงไปในกระทะ เคี่ยวจนซอสข้นขึ้น
- จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหรือสลัด
📌 เคล็ดลับ: เลือกใช้ น้ำส้มจากโรงงานน้ำส้ม ออเจนเนส ที่ไม่มีสารกันเสียเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นธรรมชาติ
4. น้ำส้มคั้นโซดามิ้นต์ (Orange Mint Soda)
วัตถุดิบ
- น้ำส้มคั้น 150 มิลลิลิตร
- โซดา 100 มิลลิลิตร
- ใบสะระแหน่ 5-6 ใบ
- น้ำแข็ง 1 แก้ว
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- เติมน้ำแข็งลงในแก้ว ใส่ใบสะระแหน่และน้ำผึ้ง
- เทน้ำส้มคั้นสดตามลงไป
- เติมโซดา คนให้เข้ากัน แล้วตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
📌 เคล็ดลับ: เหมาะสำหรับธุรกิจคาเฟ่ที่ต้องการเพิ่มเมนูเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
5. ไอศกรีมน้ำส้ม (Orange Sorbet)
วัตถุดิบ
- น้ำส้มคั้นสด 300 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
- เปลือกส้มขูดเล็กน้อย
วิธีทำ
- ผสมน้ำตาลกับน้ำเปล่า ตั้งไฟจนละลายเป็นน้ำเชื่อม
- เทน้ำส้มคั้นและเปลือกส้มขูดลงไป คนให้เข้ากัน
- นำไปแช่ช่องแข็ง 2 ชั่วโมงแล้วนำออกมาขูดด้วยส้อม ทำซ้ำ 2-3 ครั้งจนเนื้อเนียน
- ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ
📌 เคล็ดลับ: ใช้ น้ำส้มบรรจุขวด จาก บริษัท ออเจนเนส กรุ๊ป จำกัด เพื่อให้สะดวกในการทำไอศกรีมปริมาณมาก
น้ำส้มคั้นสดไม่เพียงแต่ดื่มแล้วสดชื่น แต่ยังสามารถนำไปต่อยอดเป็นเมนูต่าง ๆ ได้หลากหลาย ทั้งเครื่องดื่ม ขนม และอาหาร หากคุณเป็นผู้บริโภคทั่วไปหรือผู้ประกอบการที่ต้องการน้ำส้มคุณภาพดี สามารถเลือกซื้อน้ำส้มจาก โรงงานน้ำส้ม หรือ น้ำส้มขายส่ง ที่ได้มาตรฐานจาก บริษัท ออเจนเนส กรุ๊ป จำกัด เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่ดีที่สุด
ลองนำ 5 เมนูจากน้ำส้ม เหล่านี้ไปทำที่บ้านหรือเพิ่มในร้านค้าของคุณ แล้วคุณจะหลงรักความสดชื่นและรสชาติที่ลงตัวของน้ำส้มคั้น! 🍊✨
